四川中江手工挂面“5518”品牌在成都春熙路首次亮相

8月31日， 中江手工挂面“5518”品牌在成都春熙路首次亮相 ，为“春熙路开街百年活动暨I AM HERE春熙网红周”增添了一抹独特的非遗色彩。这个传承千年的非遗美味，以其精湛的制作技艺和深厚的文化底蕴，吸引了众多消费者的目光。

中江手工挂面的历史渊源与制作工艺

中江手工挂面的历史可以追溯到宋代，兴盛于元代，明代更是被列为“御面” 。 2007年，它被列入四川省第一批非物质文化遗产保护名录，并于2011年成为“地理标志产品” 。这种挂面以“洁、白、净、干、细”五绝著称，需要经过五次发酵，历经十八道纯手工工序精制而成，因此得名“5518”。

非遗技艺展示吸引消费者关注

在活动现场， 中江手工挂面的匠人们将传承千年的制作技艺带到大众视野 。视频展播区与非遗展示区相得益彰，讲师们深入浅出地讲解精湛技艺与历史脉络，为消费者带来沉浸式的非遗体验。许多消费者在展台前驻足，详细了解询问，纷纷感叹制作精良及匠人的传承精神。

非遗产品亮相助力地方品牌发展

中江县有关负责人表示：“中江手工挂面是中江县宝贵的非物质文化遗产，是中江儿女智慧和勤劳的结晶。我们希望通过此次活动，进一步促进中江县文旅产业发展、提升地方品牌影响力。”这次亮相不仅展示了中江手工挂面的独特魅力，也为成都商业文化注入了新的活力。

“中国挂面村”项目将成文旅新地标

据悉，“中国挂面村”农文旅项目预计在国庆期间正式建成开放，将成为游客体验中江非遗魅力的新地标。届时，中江手工挂面“5518”品牌还将陆续推出系列线下活动和文创产品，以多元形式链接非遗与消费者，让中江手工挂面绽放时代光彩。

中江手工挂面“5518”品牌的首次亮相，不仅是一次成功的品牌推广活动，更是传统文化与现代商业的完美融合 。它不仅展示了中江非遗文化的魅力，也为地方品牌影响力的提升和文旅产业的发展开辟了新的路径。随着“中国挂面村”项目的建成和品牌活动的持续开展，中江手工挂面必将绽放出更加璀璨的时代光彩。