【健康科普】骨折后应如何饮食？

发布时间：2024-09-16

骨折后，很多人会急于通过饮食来促进愈合。然而，正确的饮食策略不仅能加速康复，还能避免一些常见的误区。让我们来看看骨折后的科学饮食指南。

骨折初期饮食以清淡易消化为主

骨折后的前两周，受伤部位会出现淤血肿胀，经络不通，气血阻滞。此时，患者的食欲和肠胃功能都会有所下降。因此，饮食应以清淡开胃、易消化吸收为主。建议多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、瘦肉等食物。这些食物富含维生素、矿物质和适量的蛋白质，有助于促进血液循环和伤口愈合。

骨折后的2-4周，患者的身体开始进入愈合阶段。此时，可以适当增加营养摄入，以满足骨折生长的需要。可以适量食用骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物，以补充更多的维生素A、D和钙质。同时，多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、西红柿、苋菜等，有助于促进骨痂生长和伤口愈合。

骨折5周后，患者的身体已经进入恢复阶段。此时，饮食上基本没有禁忌，可以食用任何高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。传统医学推荐的老母鸡汤、猪骨汤、羊骨头汤等，都是不错的选择。这些食物不仅能提供充足的营养，还能促进骨骼的修复和再生。

很多人认为骨折后应该大量补钙，但这种做法可能适得其反。研究表明，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合。对于长期卧床的骨折患者，盲目补钙还可能导致血钙增高，影响骨骼的正常生长发育和修复损伤的能力。因此，除非医生特别建议，否则不推荐额外补充钙剂。

另一个常见的误区是大量喝骨头汤。虽然骨头汤富含钙质，但过量饮用可能会导致骨质内无机质成分增高，影响骨质内有机质的比例，从而阻碍骨折的早期愈合。因此，适量饮用骨头汤是可以的，但不应将其作为主要的饮食来源。

骨折后应避免吸烟和饮酒。吸烟会引起血管收缩，减少伤口或骨折断端的血供，影响伤口愈合；饮酒则会影响肝脏代谢，影响蛋白质的合成，从而延缓骨折愈合。此外，还应避免高糖食品，因为大量摄入糖分会导致体内酸性物质增加，消耗大量的钙质，不利于骨折的愈合。

对于老年患者和儿童患者，饮食上需要特别注意。老年人由于消化功能减弱，应选择更易消化的食物；儿童则需要更多的蛋白质和矿物质来支持骨骼的生长和修复。同时，无论年龄大小，骨折患者都应保持充足的水分摄入，以预防便秘和泌尿系统感染。

总的来说，骨折后的饮食应遵循营养均衡、易消化、促进愈合的原则。避免盲目补钙和大量喝骨头汤，戒烟限酒，保持良好的饮食习惯，才能真正促进骨折的快速愈合。当然，具体的饮食方案还应根据个人情况和医生建议来制定，以达到最佳的康复效果。