一文看懂玛卡

发布时间：2024-09-02

玛卡，这种原产于南美洲安第斯山脉的植物，近年来在全球范围内引起了广泛关注。它不仅是一种营养丰富的食材，更被赋予了多种神奇的功效。那么，玛卡到底是什么？它真的有传说中的那些神奇作用吗？

玛卡，学名Lepidium meyenii，属于十字花科独行菜属。它的根茎形似小圆萝卜，可食用部分主要集中在根部。有趣的是，玛卡的根部颜色多样，包括黄色、红色、紫色、黑色等，不同颜色的玛卡在营养成分上也略有差异。

从营养价值来看，玛卡确实是一种营养丰富的食材。每100克玛卡粉末中，含有约60%-75%的碳水化合物、10%-14%的蛋白质和8.5%的膳食纤维。此外，玛卡还富含钙、铁、锌等矿物质，以及19种氨基酸。特别值得一提的是，1999年美国科学家在玛卡中发现了两类新的植物活性成分——玛卡酰胺和玛卡烯，这两种物质被认为是玛卡促进性功能的有效成分。

正是这些丰富的营养成分，使得玛卡被赋予了多种功效。其中最广为人知的，莫过于其所谓的“壮阳”作用。然而，科学证据表明，玛卡对男性性能力或勃起障碍并没有直接的治疗效果。尽管如此，玛卡在其他方面确实显示出了一些积极的作用：

改善性欲：有研究显示，持续服用玛卡6周后，可以有效改善性欲。
提高男性生殖能力：一些研究表明，玛卡可以改善男性的精液质量，包括精子的数量和活力。
缓解更年期症状：每天食用2000-3500mg玛卡，有助于缓解更年期妇女的热潮红、睡眠中断和盗汗等症状。
改善情绪：玛卡中的黄酮类化合物可以改善心情，降低焦虑和抑郁症状。
提升运动表现：对自行车运动员的研究发现，服用玛卡14天后，可以提高运动表现。
抗氧化：玛卡具有一定的抗氧化作用，有助于抵抗自由基，预防一些慢性疾病。

然而，值得注意的是，玛卡并非适合所有人食用。孕妇、哺乳期妇女和儿童应避免食用玛卡，因为目前缺乏足够的安全性数据。此外，直接食用未煮沸的玛卡根可能对健康产生不利影响。

在食用方法上，由于玛卡含有大量难以消化的淀粉，建议选择经过糊化处理的玛卡产品。每天的推荐摄入量为2400毫克以上糊化玛卡，这样才能达到较好的效果。

尽管玛卡具有一定的营养价值和健康益处，但我们也要警惕市场上一些夸大其词的宣传。例如，有些商家声称玛卡可以“迅速增强性能力”，这种说法缺乏科学依据。事实上，玛卡的作用往往需要较长时间才能显现，如改善性欲和生殖能力可能需要3-4个月的持续服用。

总的来说，玛卡作为一种营养丰富的食材，确实具有一定的健康益处。然而，我们不应过分神化它的功效。在考虑食用玛卡时，建议咨询专业医生或营养师的意见，根据自身情况合理选择。毕竟，均衡的饮食和健康的生活方式，才是保持健康的最佳途径。