新鲜出炉！开封发布传统特色早餐地图！

一张地图，带你穿越千年，品味开封。近日，开封市商务局联合多部门精心打造的“开封传统特色早餐地图”正式发布，为来汴游客开启了一场舌尖上的文化之旅。

这份地图精选了首批115家具有开封本地传统特色的早餐店，涵盖了胡辣汤、羊双肠、鸡血汤、羊肉汤、驴肉汤等各类汤锅，绿豆糊涂、豆腐脑、豆沫等各类豆粥，以及小笼包、烧饼、油饼、油条等蒸煮煎炸类美食。每一种美食背后，都承载着开封千年的历史文化底蕴。

开封，这座有着4100多年建城史和建都史的古都，其早餐文化源远流长。从北宋时期的“东京梦华”到今天的“品味宋潮”，开封的早餐不仅满足了人们的味蕾，更成为了一种文化传承。正如《东京梦华录》中所记载的：“每日凌晨，卖早市盘食者，百味具备。”这份早餐地图，正是对这一千年饮食文化的现代诠释。

对于来汴游客而言，这份地图无疑是一份“寻宝图”。它不仅标注了早餐门店的位置，还提供了详细的地址信息，让游客可以“一图在手，畅吃无忧”。从清晨的第一碗胡辣汤，到热气腾腾的小笼包，再到香气四溢的羊肉汤，游客们可以在这张地图的指引下，开启一段穿越千年的美食之旅。

而对于开封本地的餐饮业来说，这份地图的发布无疑是一剂强心针。它不仅提升了传统特色早餐店的知名度，也为当地餐饮业注入了新的活力。正如一位入选地图的早餐店老板所说：“这不仅是对我们手艺的认可，更是对开封传统文化的传承。”

开封传统特色早餐地图的发布，不仅是一次美食的集结，更是一次文化的传承。它让我们看到了一座古城在现代化进程中，如何保护和传承自己的文化根脉。在这张地图上，每一家早餐店都是一扇窗，透过它，我们可以窥见开封千年的历史，感受这座城市的温度。

所以，下次当你来到开封，不妨带上这份地图，开启一场穿越千年的美食之旅。相信你会发现，开封的早餐，不仅是一种美食，更是一种文化，一种生活态度。