原料查询｜可用于保健食品中的原料

植物性原料正在成为保健食品行业的新宠。 随着消费者对天然、健康产品需求的增加，植物提取物在保健食品中的应用呈现出快速增长的趋势。据统计，2018年我国植物提取物出口额达23.6亿美元，同比增长17.8%。这一增长主要得益于食品应用领域的拓展，其中甜叶菊提取物、桉叶油、薄荷醇等植物提取物备受市场青睐。

在众多植物性原料中，几种新兴的原料正展现出巨大的潜力。首先是吡咯并喹啉醌（PQQ）二钠盐，这是一种新型氧化还原酶辅基，天然存在于微生物、植物和人体的器官和组织之中。 PQQ具有较强的抗氧化活性，能够保护神经细胞，促进脑和心血管健康。 2022年，PQQ二钠盐被批准作为新食品原料，使用范围包括饮料。这一批准为PQQ在保健食品中的应用开辟了更广阔的空间。

其次是甘蔗多酚，这是一种从甘蔗中提取的天然抗氧化剂。 甘蔗多酚具有较强的抗氧化活性，能够降低食物或饮料的血糖指数（GI）。 中国台湾、美国、欧盟等多个国家和地区已经批准甘蔗多酚作为食品原料使用。随着消费者对血糖管理需求的增加，甘蔗多酚在保健食品中的应用前景广阔。

此外，阿拉伯木聚糖作为一种提取自甘蔗渣、小麦麸皮等禾本植物的不溶性纤维，也正在引起业界的关注。 阿拉伯木聚糖在国外已被广泛应用于食品和膳食补充剂中 ，如果能够获得我国新食品原料的批准，相信很快会在食品领域大放异彩。

植物性原料在保健食品中的应用具有多重优势。首先， 植物原料通常具有较长的食用历史，安全性较高 ，能够有效保障产品的安全性。其次，植物原料的使用可以改变产品的形态和剂型，使保健食品更接近普通食品，提高消费者的接受度。此外，植物原料的应用还能延伸食品和农产品加工产业链，提高产业附加值。

随着“健康中国”战略的推进和消费者健康意识的提升， 植物性原料在保健食品中的应用前景广阔。 据中商产业研究院预测，2022年我国功能性食品市场规模将突破6000亿元。在这个快速增长的市场中，植物性原料无疑将扮演越来越重要的角色。

展望未来，植物性原料在保健食品中的应用将呈现多元化、精准化和个性化的发展趋势。一方面，随着科技的进步，更多具有特定功效的植物成分将被发现和应用。另一方面，针对不同人群的个性化需求，植物性原料的应用也将更加精准。同时，植物性原料与现代食品科学技术的结合，将推动保健食品向更安全、更有效、更便捷的方向发展。

总的来说，植物性原料正在为保健食品行业注入新的活力。随着新食品原料审批制度的完善和企业研发能力的提升，我们有理由相信，未来会有更多优质的植物性保健食品原料进入市场，为消费者提供更多健康选择。